Les cartes en couleurs sont attrayantes et souvent assez parlantes. Mais il peut être utile de sortir une carte "en noir et blanc". Essayer de convertir une carte en couleur en niveau de gris via un logiciel de traitement d'image ne donne souvent rien, dans la mesure où la palette de couleurs peut varier en teinte, en saturation et en luminosité, et que seule cette dernière est retenue dans la conversion. On peut aussi essayer directement une palette en niveau de gris, mais une carte avec simplement les courbes de niveau (ou contours) peut être plus lisible.
En haut, une carte en couleur (rnb2, la palette par défaut) d'anomalies de hauteur de mer combinées temps quasi-réel (NRT-MSLA) pour le 12 juin 2004 et la même avec seulement les courbes de niveau. Pour obtenir une telle carte, il faut cliquer sur "Output Options", puis choisir dans la liste des palettes celle qui se nomme "white". On obtient alors en quelque sorte une carte dont toutes les couleurs sont le blanc. Les contours sont pleins pour les valeurs supérieures à 0, en tirets pour les valeurs inférieures à 0, et en gras pour le niveau 0. Il est possible de contraindre le minimum, le maximum et l'écart entre deux courbes de niveau en indiquant dans "Contour levels" (min, max, écart) (ici : (-50,50,10) pour la carte en bas à gauche).
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